Distribución masiva de comida gratuita con la Cocina Móvil

Luego que los Comedores Económicos del Estado Dominicano adquirieran la moderna cocina móvil, han sido distribuidas en diferentes puntos del país de manera gratuita 55 mil 121 raciones de alimentos elaboradas con ese novedoso equipo industrial.

Miles de personas de escasos recursos han sido beneficiadas con variados platos conteniendo los niveles nutricionales necesarios para su alimentación.

Miles de personas de escasos recursos han sido beneficiadas con variados platos conteniendo los niveles nutricionales necesarios para su alimentación. Tan pronto el presiente Leonel Fernández entregó la cocina móvil a los Comedores Económicos, en el mes de abril, fueron distribuidas 5 mil 500 raciones cocidas; en mayo 19 mil 386; mientras que en junio fueron suministradas 27 mil 335, y lo que va del mes julio 2 mil 900, para un total de 55 mil 121 raciones.

Durante el periodo abril-julio, el administrador general de los Comedores Económicos, Nicolás Calderón, ha encabezado las entregas de comida en gran parte del territorio nacional, trasladando un personal especializado para la elaboración de los alimentos y que, a su vez, tienen la responsabilidad de prepararlos para su despacho.

Calderón sostiene que en momentos en que el país ha sido afectado por fuertes lluvias la instalación de la cocina móvil es de gran ayuda para las personas, que por las crecidas de los ríos y desbordamiento de cañadas pierden sus ajuares y gracias a esta nueva modalidad pueden obtener un almuerzo de calidad y sin costo alguno.

La cocina móvil fue inaugurada en el municipio de Consuelo, en donde de inmediato se distribuyeron 2 mil 750 raciones cocidas, luego fue trasladada a Quisqueya repartiendo 2 mil platos y posteriormente a San Cristóbal donde se entregaron 750.

Para el mes de mayo, se entregó en Navarrete mil 970 comidas; El Seybo, 12 mil 710; San Cristóbal 4 mil 406; Neyba mil 200 comida cocida.

En junio, se entregó en la gobernación de El Seybo mil 360 raciones cocidas; en Los Cajuiles mil; en Loma del Chivo 550 y en Jinadiana mil 450.

De igual modo, en este mismo mes se distribuyeron en Los Alcarrizos 3 mil 850 raciones; en Samaná 2 mil 500; El Limón 2 mil 200; en Santiago 13 mil 250 y en la Dirección de Prisiones 275.

Para el mes julio, en Elías Piña se distribuyó en diferentes días 2 mil 900 raciones cocidas.

La cocina móvil fue entregada por el presidente Leonel Fernández al administrador general de los Comedores Económicos en un acto en el Palacio Nacional, en el mes de abril del presente año y de inmediato la institución de carácter social inició la distribución de alimentos recorriendo las zonas vulnerables del país que han sido afectadas por los efectos de las lluvias.

Características Cocina Móvil

La Moderna Cocina Móvil tiene una dimensión de 32 pies de largo por 8.5 pies de ancho, estabilizadores traseros y dos cilindros de gas de 100 libras cada uno con reguladores. Mecanismo de enganche en forma de A cubierto con aluminio de alta resistencia. Tres ejes torflex de 5000 libras cada uno con frenos eléctricos de “12 x 12” y mecanismo de fácil mantenimiento.

Dispone de un chasis protegido contra la corrosión. Dos aires acondicionados de 15,000 BTU montados en el techo a una altura de 7´ 6”. Fregaderos tipo restaurante DEEP 3 aprobados por la NSF separados en tres compartimientos. Lavadero de manos separado en acero inoxidable.

Cuenta además, con una bomba de agua y calentador de agua de 6 galones. Depósito de agua fresca de 200 galones, dividido en 4 contenedores. Conector externo para llenado de agua fresca. Tres depósitos de aguas residuales de 34 galones, válvula de desagüe para fácil drenaje de las aguas residuales.

Tiene colocado un Panel de 16 circuitos de 50 Amp 120/240 voltios, seis lámparas fluorescentes de techo. Piso de aluminio tratado con anti-resbaladores. Puerta de 35” con malla protectora. Ventana de ventas y despacho de 43” x 97” de cristal templado. 1 gabinete plástico 128” x 12”; 1 gabinete plástico de 118” x 12”.

Una meseta de 24 x 118 x 31 recubierta en acero inoxidable. Meseta y gabinete de 24 x 31 con tope de acero inoxidable. Extractor comercial de 102” de largo con abanicos extractores exteriores. Dos counters movibles de fibra de vidrio, construido en aluminio no corrosivo .030 pulido. Planta eléctrica de 13.7 kilos, dissel marca Kubota. Depósito de combustible de 20 galones. Batería de ciclo profundo. Closet de almacenamiento y un freezer de 35 pies cúbicos marca True mod. T-35 de acero inoxidable.

Además, una nevera de 35 pies cúbicos, un volteador de 60 libras, 2 freidores industriales de 40 galones cada uno, 4 hornillas industriales, dispensador de jabón y dos extinguidotes.

Distribución masiva de comida gratuita con la Cocina Móvil

Distribución masiva de comida gratuita con la Cocina Móvil .

Distribución masiva de comida gratuita con la Cocina Móvil