La Dirección General de Normas y Sistemas de Calidad (DIGENOR) trabajará en propuesta para etiquetado de embutidos

La Dirección General de Normas y Sistemas de Calidad (DIGENOR) trabajará en propuesta para etiquetado de embutidos
Santo Domingo, República Dominicana 24/01/2012

Será una guía para orientar a los productores en la forma de especificar de manera clara los componentes del producto.

Esta propuesta será sometida a un comité integrado por representantes del sector productivo, consumidores, técnicos y académicos, para llegar a un consenso donde se apruebe un documento en el que todas las partes estén de acuerdo.

El Sub-comité Técnico de Higiene de las Carnes de la Dirección General de Normas y Sistemas de Calidad (DIGENOR), se reunirá este jueves 26 de enero, a las 9:00 de la mañana, para iniciar el estudio de la propuesta de Norma NORDOM 67:19-100, «Guía para el etiquetado de embutidos», que sustituirá las normas existentes y especificará de manera clara cómo se deben declarar sus componentes.

Esta propuesta será sometida a un comité integrado por representantes del sector productivo, consumidores, técnicos y académicos, para llegar a un consenso donde se apruebe un documento en el que todas las partes estén de acuerdo.

A partir del momento en que esta guía comience a aplicarse, los consumidores estarán seguros de cada uno de los componentes con que están elaborados los embutidos que consumen.

La reunión se llevará a cabo en el local del Consejo Nacional de Producción Pecuaria (CONAPROPE), ubicado en la Feria Ganadera.