Fundación Sabores Dominicanos en el Taste Santo Domingo 2017 La Fundación Sabores Dominicanos (FSD) participará en la octava edición del Taste Santo Domingo, con la disertación de su gestor y coordinador general, empresario Luis Marino López y la coordinadora ejecutiva, Elaine Hernández Pión, quienes abordarán, respectivamente, los temas “Gestión gastronómica en restaurantes de cadena” y “Periodismo de marca (Brand Journalism) como impulsor de la gastronomía y creador de tendencia”. El evento tendrá lugar del 16 al 18 de marzo en el Centro de Convenciones del Ministerio de Relaciones Exteriores, con la novedad de que en esta ocasión se une, para una celebración conjunta, con Hub Santo Domingo, la feria multisectorial de negocios más importante del país, que organiza la Cámara de Comercio y Producción de Santo Domingo. Luis Marino López En su ponencia “Gestión gastronómica en restaurante de cadena”, el empresario Luis Marino López tratará sobre cómo mantener la calidad, estandarización de servicios y productos al asumir cadenas como Adrian Tropical, la primera de comida netamente dominicana. Abordará también la exitosa gestión al frente de sus restaurantes. Su intervención está programada para el viernes 17 a las 12:00 del mediodía. Elaine Hernández Mientras que Elaine Hernández Pión, periodista gastronómica y foodblogger, en su ponencia sobre “Periodismo de Marca (Brand journalism) como impulsor de la gastronomía y creador de tendencia” tratará sobre las modalidades que utilizan actualmente marcas, como Fundación Sabores Dominicanos, para proyectarse y consolidarse. “Muchas marcas utilizan la narrativa como un componente fundamental dentro de sus publicaciones para no perder la formalidad de un medio, pero también para contar los hechos de una forma entretenida, interesante y con la finalidad de consolidarse lazos”, apunta Hernández Pión. Hérnandez Pión es licenciada en publicidad con un master en Comunicación y Periodismo Gastronómico por The Foodie Studies. Expondrá el viernes 17, de 11:30 de la mañana a 12:00 meridiano. Entrada al Taste Santo Domingo Los interesados en asistir al evento pueden registrarse y adquirir sus entradas entrando al portal http://www.tastesantodomingo.com/ Además, permite asistir el viernes 17 de marzo a las 9:00 de la mañana, al evento Cocinando con los Sentidos, con la Master Chef Christine Ha, y el sábado 18 a la competencia “Bartender Challenge” presentado por UNABAR, ambos en el auditorio principal. |
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